鮭魚餅salmon cake

Jamie'S salmon fish cake
材料:
see salt and black pepper
600g potato
500g salmon
Olive oil
parsley
1Tbs flour
1 big egg
2 Lemon

做法:
1.水加鹽煮滾後把切成塊的馬鈴薯放入再煮沸.
2.鮭魚擦乾後擦滿橄欖油.鹽和胡椒.放入錫箔紙.再放在煮滾的馬鈴薯上再煮10-12分..直到都熟
3.把鮭魚拿出來放一邊..把馬鈴薯歷乾.放回鍋中蒸乾.再搗爛.等冷卻.
4.把魚搗碎和馬鈴薯及1匙的麵粉混一起
5.再加入蛋和切碎的芹菜加鹽和胡椒..最後再加入檸檬皮
6.可以做8個魚餅下鍋前先裹麵粉.煎到兩面焦黃(約3-4分)