一口小鬆餅

一口小鬆餅　
材料：
安佳奶油1小條（110克）
細白砂糖………80~100克
鹽…………………1/4小匙
蛋………………………1個
　　低筋麵粉…230克
A　發粉……………1/2小匙
　　奶粉………………40克
做法：
1) 奶油加糖和鹽用力攪打到發白，再加蛋一直攪打到完全融合在一起。
2) 把A料一起過篩，加入奶油中，輕輕拌勻，變成軟麵糰狀。拌勻就好，不要過度攪拌。
3) 鬆餅機請用裡面有格子狀的。把做好的麵糰切成約48小塊，一一揉圓大約48個，放進鬆餅機裡，蓋起來開始烤3-4分。
4) 排麵糰的時候每個之間要有空隙，不然一壓一烤會變大，就全黏在一起。